Su Radio Corriere TV, settimanale di attualità e informazione televisiva n.15 del 13/04/05 - Anno 75°, è uscito un articolo su Scandriglia e la Cooperativa dove:

parlano di Scandriglia:

LA PERLA DELLA SABINA

Una ricchezza antica che sgorga dagli olivi Cicerone la definì nelle proprie opere come centro della "Virtus" romana, che nel cuore della Sabina brillava per la laboriosità e fierezza della popolazione. Oggi Scandriglia, che conta 2700 abitanti mantiene ancora intatti questi caratteri originali. ... il territorio ricco di uliveti fanno di scandriglia la perla della sabina nella produzione dell'Olio Extravergine di Oliva...

e così scrivono di noi:

OLEIFICIO "SANTA BARBARA"

L'economia locale si basa su questa attività (l'Olio Extravergine di Oliva) che è ben rappresentata dal Frantoio Sociale "Santa Barbara" dove ci accogli il presidente Umberto Massimiani. Ci troviamo in una struttura sorprendentemente giovane e ben organizzata, dove l'arte di produrre olio con antica sapienza è ben arminizzata all'uso di macchinari innovativi, con il risultato di ottenere un olio dal sapore intenso, con tutta la fragranza della carboncella, il particolare tipo di oliva che viene qui coltivato. Dal produttore al consumatore direttamente: la struttura ha un ampia sala che si può usare per riunioni varie, battesimi, compleanni o semplici convivi tra amici, dove le piedanze manco a dirlo, sono condite col migliore olio che si possa desiderare.

Autore: Danila Natale - Articolo coperto da Copyright

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